Сладките и люти чушки са ценен източник на витамини, микроелементи и минерали. Богатата реколта от тях е чудесна възможност да се направи витаминен резерв за дългия есенно-зимен сезон. Ще ви споделим как да съхранявате пресни чушки през зимата, какви правила да спазвате при прибирането на реколтата и съхранение на зеленчуци на склад.
Още: Първи признаци на мана по доматите: Какво да предприемем
Още: Най-добрият домашен тор за обилно плододаване на тиквички и краставици се приготвя така
Правила за събиране, подготовка за съхранение
За дългосрочно съхранение се препоръчва чушките да се събират на етап техническа зрялост. Такива плодове вече са станали твърди, но все още не са напълно узрели. Съхраняват се 6-8 седмици по-дълго от зеленчуците, събрани на етапа на биологична зрялост.
Как да запазим пресни чушки за зимата?
Още: Без химия: Как да защитите краставиците от болести по време на зреене на плодовете
Още: Какви грешки при засаждането на моркови ни пречат за голямо реколта
Беритбата трябва да приключи преди да падне първата слана. Зеленчуците се изрязват внимателно от храста заедно с дръжката, внимателно се слагат в подготвен съд. На етапа на сортиране повредените, некачествени екземпляри се изхвърлят, оставяйки за съхранение само здрави плодове.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо черешите са червиви - ето каква грешка допускаме
Още: За рекордна реколта от дини и пъпеши, поливайте ги с този тор през юли
Подготовка на чушки за съхранение
Оптимални условия за консервиране на зеленчуците са температури от 6 до 12 ° C, влажност - от 80 до 90%, добра вентилация. Можете да съхранявате реколтата в дървени кутии, картонени кутии, пластмасови контейнери, осигурявайки въздушен поток и защита от пряка слънчева светлина.
НАУЧЕТЕ ТУК КАК ДА ЗАПАЗИТЕ ЧУШКИТЕ ЗА ЗИМАТА
Още: Как да ускорите узряването на доматите?
Още: През юли доматите се нуждаят само от този тор
