Засаждането на домати заедно с билки е чудесен начин за оптимизиране на здравето и добива на растенията. Стратегическият подход към билките, които да засадите с домати, може да намали броя на вредителите, да привлече опрашители и дори да обогати почвата и да увеличи производството.
Вместо в боклука, хвърлете този отпадък в градина си и растенията ще растат като луди
Макар че е типично да се фокусирате върху съчетаването на определени зеленчуци и цветя като растения-компаньони на доматите , не пренебрегвайте билките. Билките не само могат да помогнат на доматите да растат по-добре, но и са перфектни вкусови партньори. Така че, ако искате да се научите как да отглеждате домати като професионалист, не се фокусирайте само върху засяването на доматени семена – помислете какво друго можете да засадите едновременно.
Засаждането на растения заедно е практиката да се отглеждат определени растения близо едно до друго, което е предимство за тях. Ето някои от потенциалните ползи от комбинирането на билки с домати:
Още: Защитете цветята в двора си: Трикове от опитни градинари
Привличане на опрашители за подобряване на добива
Привличане на полезни насекоми , които да ловуват вредители
Отблъскване на вредителите с аромата им
Действа като капан, като примамва вредители далеч от доматите
Още: Каква почва харесват доматите?
Възпиране на почвени вредители, включително нематоди
Обогатяване на почвата
Предотвратяване на плевелите
Подобряване на вкуса
Още: Феята в градината: Цветната магия на грамофончетата ипомея
Максимално използване на пространството за засаждане
1. Босилек
Босилекът е класическа комбинация с домати, както в кухнята, така и в градината. Вкусовите профили се допълват взаимно в сосове за паста, пици и прости ястия като салата капрезе. И двата вида растат добре при сходни условия, включително пълно слънце и летни жеги. Използвайте босилека между редовете домати или в контейнери близо до доматените растения.
Като растение-компаньон, босилекът прави много за доматите и тази комбинация е изследвана повече от повечето други. Доказано е, че доматите, засадени с босилек, растат по-добре и дори дават плодове с подобрен вкус.
Още: Диетолог: Кой и защо НЕ трябва да яде домати
Освен това, ароматът на босилека отблъсква трипсите , които пренасят вируса на петнистото увяхване по доматите, и обърква молците, които снасят яйцата на доматените рогачи . Когато цъфти, босилекът привлича опрашители като пчелите.
Има много вкусни видове босилек, от които да избирате, и е бързо и лесно да се отглежда от семена. Вместо да се задоволявате с един сорт, опитайте да отгледате микс, като например кулинарната смес от органични семена босилек, която се предлага в магазина . Селекцията включва пет пикантни разновидности: генуезки, тъмен опал, тайландски, лимонов и лаймов босилек.
2. Магданоз
Магданозът е друг чудесен спътник на вкуса към доматите. Той е често срещана съставка в много италиански ястия на доматена основа, включително сосове за паста. Магданозът добавя свеж, зелен вкус, който се усеща през богатия, пикантен вкус на доматите.
Още: Неустоими тиквички с домати - лесна и бърза рецепта
В градината магданозът, засаден близо до домати, привлича пеперуди лястовичари и е растение гостоприемник за техните яйца. Той също така привлича хофисти , хищници както на листни въшки , така и на трипси, които могат да увредят доматените растения.
Магданозът расте по-ниско от доматите и се нуждае от сянка в късния следобед, така че го засадете точно до домати или между редовете. Бързо и лесно се отглежда от семена.
Що се отнася до разнообразието, можете да избирате между къдрави и плоски листа. Магданозът Лизет, предлаган в магазина, е препоръчителен буен, ярък къдрав вид, докато италианският органичен магданоз с плоски листа е още по-ароматно вкусен и хранителен.
3. Мента
Още: НЕ торете доматите с това при засаждане, няма да има реколта
Що се отнася до вкуса, ментата е неочакван, но възхитителен спътник на доматите. Използвайте пресни листа от мента с домати и фета, за да направите лека, освежаваща лятна салата. Добавете мента към гаспачо за уникален вариант на тази студена супа.
Като спътник в градината, ментата действа като отблъсква листни въшки, мухи и бълхи . Силната миризма на ментовите растения е приятна в градината, но тези вредители не я харесват. За най-добри резултати, берете или докосвайте ментовите растения често, за да освободите повече от аромата.
Едно от съображенията за отглеждане на мента в градината е, че тя расте и се разпространява агресивно. Най-добрият начин да се възползвате от нея като спътник на домати е да отглеждате мента в контейнери, поставени близо до зеленчукови лехи. Дори и с контейнери, следете ментата и премахвайте издънките, които се изкачват по краищата на саксиите или през дренажните отвори.
Ментата расте добре от семена, така че засаждайте я едновременно с доматите, за да увеличите максимално ползите. Има много видове мента, от които да избирате, всеки с различни кулинарни приложения. Класическата джоджен, предлагана в магазина , е чудесно допълнение към агнешкото, докато ментата е перфектна в чайове и десерти.
Още: Кой е най-добрият тор за доматите
4. Риган
Риганът е класическа съставка в соса за пица и е включен в нашата колекция от семена за вегетарианска пица . Той допълва всички видове доматени сосове и ястия с подобен пикантен вкус.
Като съпътстващо растение, силният аромат на риган маскира миризмата на доматените растения, като държи вредителите далеч. Той е едно от най- устойчивите на елени ядливи растения, но същевременно привлича златокрилки , които са хищници на листни въшки, белокрилки и сочници.
Тайната на огромните домати: Ето какво трябва задължително да знаете
Риганът расте близо до земята, така че можете да го засадите около доматите си, за да действа като жив мулч. Той ще помогне за спиране на плевелите и задържане на влагата в почвата. Имайте предвид, че това може да ограничи растежа на билката поради намалената слънчева светлина, така че може да не расте толкова добре, колкото би растела самостоятелно. Риганът расте лесно от семена, но растежът често е бавен през първата година – така че засадете предварително за този период.
Още: Краставиците и доматите ще растат 2 пъти по-бързо: Рецептата, която трябва да знае всеки градинар
Що се отнася до разнообразието, италианският риган, предлаган в магазина , има класическия интензивен аромат, докато гръцкият риган се гордее с още по-силен вкус, който се съчетава добре с гръцки, италиански и мексикански ястия.
5. Мащерка
Мащерката допълва доматите в солени, готвени ястия, като паста или дори обикновени печени домати. В градината мащерката е подобна на ригана, но расте дори по-ниско от земята. „ Майка на мащерката“, предлагана в магазина , е естествено почвопокривно растение, което можете да използвате между доматените растения и в редовете, за да държите плевелите настрана и да намалите загубата на влага от почвата. Английската мащерка може да се използва по подобен начин, но изглежда страхотно и в контейнери.
Мащерката обича пълно слънце и предпочита почва, малко по-суха от тази на доматите, така че не я засаждайте директно под доматените растения в лехите. Можете да я отглеждате около доматените растения в контейнери, където мащерката ще може да се разлее по стените и да получи повече слънчева светлина.
Още: Засаждане на домати: Сложете това в дупката и ще приберете по кофа реколта от всеки корен
Освен че действа като почвопокривно растение, мащерката предоставя и други ползи. Миризмата на мащерка отблъсква листни въшки, скакалки и листни цикади , и привлича опрашители и паразитни оси , които се хранят с рогати червеи.
