Според проучване на учени от Харвардския университет, половината от здравословното меню трябва да съдържа плодове и зеленчуци. Въпреки това, дори на пръв поглед полезните храни могат да имат отрицателен ефект върху тялото. Ето кои са петте зеленчука, които са по-вредни, отколкото полезни.
Още: Кой НЕ трябва да яде боровинки?
Още: Кардиолозите съветват: Как да свалите кръвното, без да разчитате само на лекарства
Картофи
Уви, те са вредни, дори и да не са пържени. Нишестето повишава нивата на кръвната захар, а соланинът, който се синтезира активно от кората им при излагане на слънце, влияе негативно на нервната система. И не е тайна, че картофите имат висок гликемичен индекс, тоест много бързо се усвояват от организма. Скоро след консумацията им отново ще изпитвате глад и метаболитните ви процеси ще се нарушат.
Патладжан
Още: Не е магнезий: Тази добавка бори стреса най-ефективно
Още: Кардиолози: По това време на деня тялото натрупва най-много холестерол
Патладжанът е още един зеленчук, богат на соланин. И колкото по-зрял е той, толкова по-вреден е алкалоидът, съдържащ се в него. Соланинът придава на патладжана характерната горчивина и изисква някои прости манипулации, които се прилагат преди готвене (просто поставете зеленчука в подсолена вода). Освен това при пържене патладжаните губят всичките си полезни свойства и се насищат с токсини.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Погледнете езика си: 6 признака, които не бива да игнорирате
Магданоз и спанак
Въпреки всичките им предимства, магданозът и спанакът, както всяка друга зеленина, усвояват нитратите по-бързо от другите зеленчуци. Трябва да внимавате с тях при възпаление на органите на пикочно-половата система.
Чушки
Още: Как правилно да измерите кръвната захар у дома
Още: Почти всеки я прави: Най-голямата грешка при измерване на кръвното
Премахнете го от менюто си, ако имате проблеми със ставите. Освен това този зеленчук се отличава с високо съдържание на вече познатия ни соланин.
