Ето защо не бива да прекалявате със зелето

Всички видове зеле и кръстоцветни като цяло могат да блокират усвояването на йод, така че не се препоръчват за тези, които имат тежък хипотиреоидизъм (липса на хормони на щитовидната жлеза) или дори субклиничен хипотиреоидизъм, който няма изразени клинични прояви, защото може да стане по-активна форма, отбелязват диетолози.

Защо е полезно да ядем продукти, богати на хлорофил

Запознати ли сте с ползите на течния хлорофил и за какво може да ви помогне? Ако не сте, тази статия е точно за вас, останете до края и...

Прочети повече

Киселото зеле има висок гликемичен индекс, поради което повишава апетита. Солта, съдържаща се в продукта, задържа течности в тялото. Следователно, ако хапвате много от него, може да се появи оток и дори да се повиши кръвното налягане. Друг недостатък е, че продуктът засилва образуването на газове.

Зелето е зеленчук, който, макар и не като много други, е един от най-полезните, въпреки противопоказанията си в някои случаи. То е незаменим помощник в отслабването, а дори нашите предци са го използвали и като лекарство за лечение на синузит, настинка, хемороиди и намаляване на хронични възпаления, като артрит и сърдечни заболявания.

Имайки това предвид, да обърнем внемание и на онази популярна диета, която се основава най-вече на този зеленчук и се нарича „диета със зелева супа“. Това е режим, предназначен за седем дни и въпреки че основната храна е гореспоменатата зелева супа, можете да я комбинирате и с плодове, говеждо, обезмаслено мляко и зеленчуци, макар и само в определени дни.

Диетата има много различни версии, но основната включва домашна зелева супа без мазнини, заедно със специфични нискокалорични храни, които се предполага, че се консумират в определени дни. Основната му цел е да създаде калориен дефицит, което е първата стъпка към отслабването.

Запазете и съхранете прясното зеле до пролетта с тези трикове!

Прясното зеле е супер полезно и адски вкусно. Както на салата, така и в различни манджи.  Хубаво е да знаем обаче как можем да го...

Прочети повече

Зелето е богато на вода, като този зеленчук има високо съдържание на желязо и витамин С, както и други хранителни вещества, които го правят добра храна за укрепване на имунната система. Има и антиоксидантни свойства.

Когато го купите, може да се съхранява в хладилник няколко дни, без да се променят неговите характеристики и свойства. Подобно на други варианти на своя вид, къдравото зеле е много гъвкаво в кухнята и може да се използва в салати, ястия, яхнии и супи, но не бива да прекалявате с него.