Кое е по-добре да хапвате - масло или маргарин?

22210
Кое е по-добре да хапвате - масло или маргарин?
Снимка: iStock/Guliver

Какво може да се намери по-често в хладилника ви - масло или маргарин? А знаете ли каква е разликата между двете? Отговорът дава ASAP Science.

Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. То маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории.

Маргаринът пък се създава предимно от растителни мазнини, които имат сходен, но и едновременно с това – различен химичен състав спрямо маслото. Съответно – мазнините в него са ненаситени.

Поради факта, че маргаринът е създаден от растителни мазнини с по-течна форма, учените използват метод, наречен хидрогенация, за да я втвърдят. Резултатът е формирането на доста вредните трансмазнини. Те намаляват добрия холестерол и покачват лошия. Дори увеличават риска от развиването на коронарна болест на сърцето.

Предимствата на маслото са очевидно, макар и да съдържа наситени мазнини – това е естествен продукт от краве мляко, съдържащ витамин A и E, докато маргаринът не може да се похвали със същото.

Истината обаче е, че не е препоръчително да прекалявате нито с маслото, нито с маргарина. Опитайте се да ограничите консумацията им или ги заменете със зехтин.

източник: Expert.bg

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЗДРАВЕ:

Лекар: Подуването в тези части на тялото издава висок холестерол

Доктор: Яжте този плод всеки ден за здраво сърце и забавяне на стареенето

Доктор:Този симптом на деменция се проявява 10 години преди диагнозата

Лекар:Този симптом с устата издава проблем с бъбреците

Учени: Тази ядка нормализира кръвното и холестерола

Лекар: Тези 5 храни са ключът за намаляване на холестерола

Болката в тези части на тялото издава висок холестерол

Лекар: Тези витамини НЕ ТРЯБВА да се смесват, стават отровни за тялото

Ако спрете само тези 2 храни за седмица - ще усетите огромна промяна

Все повече жени с филъри съжаляват за решението си, вижте защо

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com