Кое е по-полезно - маслото или маргаринът?
Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. То маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории.
Маргаринът пък се създава предимно от растителни мазнини, които имат сходен, но и едновременно с това – различен химичен състав спрямо маслото. Съответно – мазнините в него са ненаситени.
Поради факта, че маргаринът е създаден от растителни мазнини с по-течна форма, учените използват метод, наречен хидрогенация, за да я втвърдят.
Резултатът е формирането на доста вредните трансмазнини. Те намаляват добрия холестерол и покачват лошия. Дори увеличават риска от развиването на коронарна болест на сърцето.
Кой от двата продукта е по-полезен за здравето, четете в Expert.bg.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЗДРАВЕ:
Нов кръвен тест показва изключително висока точност при откриване на рак на дебелото черво
Ето колко часа седене може да повиши риска от ранна смърт
Лекар: Това е най-добрият зеленчук за отслабване и забавяне на стареенето
По колко дробчета може да ядете без вреда за здравето
Какво се случва с тялото, ако пиете вода с мента всеки ден
Лекар: Този зеленчук предпазва от кръвни съсиреци
Мед и канела - как тази комбинация влияе на тялото
Турски учени: Яжте киселото мляко така, за да е полезно за холестерола
Закуската, която чисти тялото от токсини и помага да отслабнете с 5 кг за месец
Редактор:
Илия Лазаров
Етикети: Масло Маргарин наситени мазнини трансмазнини Холестерол