Лекар разкри свойство на туршията с краставички, за което едва ли предполагате

Руският диетолог д-р Светлана Малиновская разкри свойство на туршията с краставички, за което едва ли предполагате. Обикновено повечето туршии са възприемат като вредни храни заради високото съдържание на сол в тях. Изключение прави не само киселото зеле, но и туршията с краставички. 

Още: Сутрин или вечер: Кога е най-добре да се яде тъмен шоколад, за да е полезен за кръвната захар и сърцето

Още: Смартфонът е опасен за здравето на деца под 13 години

Киселото зеле претърпява ферментация. По време на този процес захарта се превръща в млечна киселина. Благодарение на нея консумацията на киселото зеле стимулира растежа на полезните чревни бактерии, които потискат вредната микрофлора. Здравият чревен микробиом от своя страна предпазва имунната система от спад, насърчава активния метаболизъм.

Най-лесните краставички в 3 – литров буркан, готови за 15 минути

Полезното свойство на туршията с краставички, за което дори не предполагате 

Полезни за имунитета през зимата са и солените (не мариновани) краставици. Според д-р Малиновская този продукт запазва полезните качества на пресните краставици и се препоръчва за умерена консумация през зимата (при липса на противопоказания).

Още: Тези промени в лицето издават проблеми с щитовидната жлеза

Още: Какво се случва с тялото ви, когато спите на отворен прозорец

„Едно малко парче краставица е достатъчно, за да започне отделянето на стомашен сок за по-добро смилане на храната. Това помага и за укрепване на имунната система “, обяснява лекарят.

Слънчевите краставички, които всяка баба умее да приготвя

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!