Руският диетолог д-р Наталия Лазуренко разкри в кое месо се съдържа най-малко химия.
Още: Да овладееш проблемите с магнитните бури е много лесно - с тези супер важни съвети трудното ще мине
Още: Този тих враг разяжда ставите ви – ето как да се предпазите
"Широко разпространено е мнението, че пуешкото е много по-здравословно и безопасно от пилешкото. Всъщност при отглеждането на пуйки почти не се използват антибиотици и друга "химия", която допринася за бързото наддаване на тегло", споделя експертът.
"Наистина обаче може да се каже, че пуешкото месо е по-хранително от пилешкото или патешкото. Освен това е много по-малко вероятно да предизвика алергични реакции при тези, които го консумират. Тези факти се потвърждават от изследвания", съобщава специалистът.
Ползи от пуешкото месо
Пуешкото съдържа малко мазнини, но повече метионин от другите видове меса. Това поддържа черния дроб здрав и не го претоварва с тежки мазнини. Също така голямото количество лизин намалява натоварването на кръвоносните съдове и сърцето. Лизинът нормализира нивата на холестерола, чийто излишък провокира атеросклероза. Липсата на това вещество води до умора, намален имунитет.
Още: Високи нива на триглицеридите? Ето храните, които трябва да спрете незабавно
Още: 5 храни, които облекчават подутия корем
Лекар: В това месо има най-много паразити
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как дехидратацията може да предизвика мъчително главоболие
В пуешко се съдържат и фосфолипиди. Те са необходими за изграждането на всички клетки, преноса на мастни киселини, холестерол.
Достатъчното количество фосфолипиди в диетата намалява риска от висок холестерол и камъни в жлъчката.
Въпреки че в пуешкото има по-малко фосфор, отколкото в рибата, то все пак печели по отношение на количеството на този микроелемент спрямо останалите месни продукти. Фосфорът е от съществено значение за растежа на костите и здравето на ставите.
Още: Тези зеленчуци ще ви помогнат да се отървете от мазнините в корема
Още: 7 храни, които ефективно пречистват кръвта от токсини
Пуешкото е богато на селен, мед, калий. Медта участва в усвояването на желязото, а селенът помага на имунната система да работи по-добре.
В пуешкото се съдържат различни аминокиселини. Триптофанът помага при безсъние, има антидепресивен ефект. Треонинът участва в синтеза на колаген и еластин, както и в метаболизма на протеини и мазнини, стимулира имунната система и помага на черния дроб, предотвратявайки отлагането на мазнини в него.
"Не е желателно да се консумира пуешко от хора с бъбречна недостатъчност и подагра. Въпреки че то съдържа много по-малко пурини от пилешкото - само 50 mg, в големи количества това може да бъде вредно. Именно от пурините се образува пикочната киселина, която се отлага под формата на соли и провокира обостряне на заболяването“, казва гастроентерологът д-р Инна Мазко.
Още: Лекар: Това е най-полезното месо за черния дроб
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
