Учени: Хората, които ядат пържена риба, са с по-висок риск от това заболяване

Пържената риба повишава риска от това заболяване 

Консумацията на мазна риба се препоръчва с цел подобряване и поддържане на здравето. Американската кардиологична асоциация препоръчва да се яде мазна риба два пъти седмично - този продукт се откроява преди всичко като източник на омега-3 мастни киселини.

Експерти от Британската кардиологична асоциация и Изследователският институт по хранене към Руската академия на медицинските науки също препоръчват да се яде риба с високо съдържание на омега-3 като превенция на инфаркт.

Лекар: Това е най-добрата риба за хората с диабет

Изследване на учени от университета Емори (САЩ) обаче посочи връзката между любовта към пържена риба и повишения риск от инсулт. Експертите са анализирали данни от проучване, включващо 21 675 души на възраст (средно) 65 години. Участниците в него са отговорили на въпроси относно диетата си, включително такива, свързани с консумацията на миди, риба тон, пържена и непържена риба. След това учение са проследили състоянието им.

Съпоставяйки резултатите от въпросниците с анамнезата на доброволците, експертите стигат до извода, че вероятността от развитие на инсулт е най-висока при онези участници в изследването, които ядат предимно пържена риба.

Въпреки че високото съдържание на омега-3 мастни киселини в рибата може да намали риска от инсулт, нейното пържене води до загуба на толкова ценни естествени мастни киселини, твърдят учените. Експертите заключиха, че яденето на пържена риба два или повече пъти седмично не е от полза за сърцето, а напротив, се свързва с повишен риск от инсулт, както и ранна смърт от сърдечни заболявания. 

Учени: В тази риба има най-много паразити

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!