Учени: Тази евтина закуска сваля кръвната захар за минути

Храната, която сваля кръвната захар за минути

Един евтин продукт е задължителен за менюто на диабетиците и е най-добре да се консумира на закуска. Той помага на хората с диабет тип 2 да намалят нивата на кръвната си захар. Тя обикновено се повишава веднага след хранене, което е много вредно за пациентите с това заболяване. Затова те трябва да консумират храни, които имат обратен ефект. Такава храна са стафидите – в рамките на няколко минути след консумацията им нивата на кръвната захар спадат.

До тези изводи стигнаха американски учени. Резултатите от изследването им са публикувани в The Physician and Sportsmedicine. В продължение на 12 седмици учените са наблюдавали 51 участници в експеримента. Всички те са страдали от диабет тип 2. Тези, които са консумирали стафиди след основното хранене, са имали значително понижение на нивата на глюкозата с 23%. Стафидите, изядени на празен стомах, понижават нивата на глюкозата с 19%. 

6 малко познати симптома на диабет, които всеки трябва да знае

Разбира се, това не означава, че трябва да прекалявате. Стафидите са плод и, както всички други плодове, съдържат естествена захар. При консумацията им особено от диабетици, умереността е ключът към предотвратяване на пикове на кръвната захар.

Имайте предвид, че плодовете, макар и здравословни, съдържат голямо количество въглехидрати. Дори и да ги ядете като лека закуска, не прекалявайте - 2 супени лъжици стафиди съдържат около 15 грама въглехидрати.

Тези плодове са нискокалорични и имат висока хранителна стойност, което е важно за диабетиците. Например, 1/4 чаша стафиди съдържа само около 120 калории. Това количество съдържа 2 g диетични фибри, 25 милиграма калций и 298 mg калий.

Учени: Това е най-добрата ядка при диабет

Фибрите ви помагат да се чувствате сити по-дълго и насърчават здравата храносмилателна система. Калцият е важен за здравето на костите. Калият защитава нервната система и мускулната сила, а също така е отговорен за поддържането на водния баланс. Препоръката на диетолозите е сутрин към зърнената закуска да се добавят 1-2 супени лъжици стафиди.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!