Вегетарианците ще се наслаждават на вкуса на бекона
Тъмночервените водорасли, известни като дулсе, обикновено се използват в качеството на подправка. Изкуствено създадената разновидност се отличава с ярко изразен вкус на бекон, който се проявява при тяхното печене или опушване.
84% от вегетарианците се връщат към месото
Ново изследване показа, че 84% от вегетарианците в някакъв етап се връщат към месото. Някои хора се отказват от месото по здравословн...
Освен това лабораторното дулсе расте изключително бързо – в два контейнера учените за една седмица отгледали почти 13 килограма. Изследователите поканили известния готвач Джейсън Бол да оцени качествата на необичайния продукт.
Майсторът изучил около 50 рецепти с дулсе и решил, че първият продукт от водорасли с вкус на бекон ще бъде сос, а след това ще се появят и крекери от дулсе. Отглеждането на водорасли в лаборатория ще помогне да се снижи тяхната стойност.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Антония Михайлова
Етикети: дулсе бекон Вегетарианство Наука водорасли
Предишна
