X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Баба ми каза тайната за най-вкусната пилешка яхния

13070
Баба ми каза тайната за най-вкусната пилешка яхния
Снимка: iStock/Guliver

Необходими продукти:

пилешки бутчета - 2 бр. /700 г/

картофи - 3 бр.

моркови - 2 бр.

чушки - 2 бр. зелени

лук - 2 глави стар

магданоз - 1 връзка

дафиноф лист - 2 бр.

чубица - 2 ч.л.

червен пипер - 2 ч.л.

сол - на вкус

пилешки бульон - 2 кубчета

зеленчуков бульон - 1 кубче

брашно - 3 с.л.

черен пипер - на вкус

лютеница - 4 с.л. едросмляна

чесън - 3 скилидки

олио - 50 мл

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера сипете вода до половината, сложете кубчетата пилешки бульон, дръжките на връзката магданоз, дафиновия лист, сол и черен пипер и оставете под капак да заври.

През това време измийте бутчетата, махнете трътките, нарежете на порции и когато бульона заври ги сложете в него да се сварят.

През това време обелете морковите и ги нарежете на не много големи кубчета. Чушките почистете от семките и също нарежете на едро.

Лука почистете от люспите и нарежете на полумесеци. Чесъна смачкайте с нож, махнете люспите и нарежете на филийки.

Сгорещете половината олио в тиган и сложете чесъна да се запържи.

След това добавете лука и морковите. Накрая добавете чушките. Оставете да се задуши. След като пилешките бутчета са се сварили ги махнете от бульона, а него го прецедете.

Върнете го на котлона и оставете отново да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета.

Добавете ги в бульона, добавете кубчето зеленчуков бульон, овкусете с чубрица, сол, ако е необходимо, черен и червен пипер. След като зеленчуците са се задушили ги добавете към ястието.

Добавете размитото в малко вода брашно, заедно с лютеницата и останалото олио. Разбъркайте и оставете да се готви на бавен огън, докато се сварят зеленчуците.

След като бутчетата са изстинали, ги обезкостете и малко преди ястието да е готово, добавете месото. Нарежете магданоза на ситно и също го добавете към яхнията.

Вкусната пилешка яхния по мамина рецепта е готова.

Още от РЕЦЕПТИ:

Научете кога трябва да пресечете киселото зеле, ако искате да се получи ПЕРФЕКТНО

Разкриха ТАЙНАТА за пухкав кашкавал на фурна

Пробвайте тази баница със шунка и сирене, ще забравите за всички останали рецепти

Вкъщи всички полудяха по този бърз сладкиш с извара

Само с 4 портокала можете да си направите да си направим 9 литра домашен сок, ето как

Тези зелени домати с ЧЕСЪН са истински деликатес за зимата

Царска туршия с мед – рецептата, предавана от поколение на поколение

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com