Другата седмица предстои да отпразнуваме Никулден – денят, в който задължително поднасяме рибно ястие на трапезите си. По този повод ще ви зарадваме с една чудесна рецепта за сочна и вкусна риба на фурна. Тя надминава неколкократно печения шаран, това ви го гарантираме.
Още: С тази заливка празничната баклава е 2 пъти по-вкусна
Още: Баницата, която задължително да приготвите за Бъдни вечер. Всички ще ви аплодират!
Как се приготвя най-сочната и вкусна риба на фурна?
Ето какви продукти са нужни за направата ѝ:
Още: Идеи за Никулден: Каква е перфектната гарнитура към пържената треска?
Още: Тиквеник с печена тиква за Бъдни вечер – няма такава вкусотия
Още: С тази плънка празничната баклава се превръща в чисто нов и още по-вкусен десерт
- бяла риба - 1 кг филе
- пресни домати - 1 кг
- маслини - 200 г черни без костилки
- каперси - по желание
- чесън - 3 - 4 скилидки
- олио - за пържене
- подправки - универсална за риба
- черен пипер
- лимонов сок
- босилек
- риган
- сол
Начин на приготвяне:
Нарежете филетата на порции, а след това се заемете с овкусяването им. Като за начало ги поръсете със сол и черен пипер на вкус и ги залейте с прясно изцеден лимонов сок. Оставете ги за 2 часа в хладилника, за да се мариноват и да поемат от ароматите на подправките.
Още: Какви особености има в приготвянето на боба за Бъдни вечер
Още: Как се приготвя празничният тиквеник за Бъдни вечер
Заемете се с останалата част от направата на ястието. Нарежете маслините на кръгчета или купете нарязани, за да спестите време. Доматите може да ги смелите, чесъна нарежете на ситно.
Още: Какво означава да сънуваш риба?
Още: Уникални постни сармички за Бъдни вечер - рецепта предавана от поколения на поколения
Преминете към следващата част от изпълнението на рецептата, а именно запържването на рибата. Пържете за кратко от двете страни в нагорещено олио. Извадете рибата и в същия тиган запържете маслините, доматите и чесъна.
Добавете риган, босилек и подправките за риба.
Подредете рибата в тава, залейте я с доматения сос и сложете тавата във фурната за 30 минути.
Това ястие е ненадминато вкусно, а филетата бяла риба са сочни и топящи се в устата.
Още: Лекар: Шаран - как влияе на пикочната киселина
Добър апетит!
