Банановият крем карамел, който се оказа много по-вкусен от класическия

Десетки са разновидностите на крем карамела, но една рецепта е доминираща и се откроява от останалите. Става въпрос за бананов крем карамел, който се получава по-ароматен и по-плътен от всеки друг.

Текстурата е нежна, вкусът - очарователен. Какво повече му трябва на човек в края на работния ден? Само една порция от тази върховна сладост ще ви накара да забравите за стреса и напрежението, които непрестанно трупаме в себе си. За такива моменти си струва човек да живее.

Бананов крем карамел – наслада, галеща сетивата

Необходими продукти за бананов крем карамел:

• 1 литър прясно мляко;

• 6 яйца;

• 6 супени лъжици захар (за карамела);

• 3-4 супени лъжици захар (за крема);

• 1-2 банана.

Как се прави банановият крем карамел

Направата му не е никаква философия. От вас се изисква да карамелизирате захарта, така че да се получи светъл златист цвят. Важно е да добавите супена лъжица вода, така че сладката съставка да не загори. Бърка се енергично, докато течността не се изпари.

Карамелизираната захар се разсипва в купичките, в които ще печете вашия десерт.

Време е да преминем към съществената част, а именно сместа за самия крем. Яйцата се разбиват с останалото количество захар. Тук е моментът да вмъкнем, че е препоръчително всички продукти да са на стайна температура.

Ето как да си направите цяла ТАВА крем карамел

Баба правеше крем карамела така и той никога не ставаше на шупли

Всяка една вкусотия, успяла да се запази и до днес, си има своите малки и големи тайни. Днес ще ви разкажем за крем карамела на баба, к...

Прочети повече

Към яйчената смес прибавете и намачканите с вилица банани. Смесете всичко това с прясното мляко и бъркайте, докато не се получи еднородна смес.

Когато това се случи, започнете да разпределяте сместа в купичките при карамела. Тях подредете в тава с високи стени, така че да можете да налеете вода в нея, без да я разсипвате.

Не е желателно водата да е студена. За предпочитане е да е със стайна температура или леко по-топла.

Десертът се пече във фурна, включена на 150 градуса за около час. Лесно ще разберете дали крем карамелът е готов, когато видите, че се е образувала златиста коричка по повърхността му.

Оставете го да изстине и едва след това сервирайте. Да ви е сладко!