Дори най-жилавото месо ще се топи в устата, ако го поръсите с това
Съставката, с която дори най-жилавото месо ще се топи в устата
Парчето месо трябва да е с дебелина 2-3 см. Поръсете го равномерно със сода и го оставете в хладилника за няколко часа. Задължително го изплакнете преди да пристъпите към топлинна обработка.
Учени откриха свойство на червеното месо, което ще ви изненада
Ако сте решили да приготвите кебап за празничната трапеза - няма значение, на въглища или във фурната - накиснете месото за два часа в разтвор, състоящ се от литър минерална вода и чаена лъжичка сода.
След определеното време филето трябва да се изплакне, леко да се подсуши и да се маринова.
След това содата трябва да се добави директно към месото в тенджерата или тигана - една чаена лъжичка е напълно достатъчно количество.
Лекар: Това е най-полезното месо за възрастните хора
Содата може да се добави и към каймата, за да станат по-сочни и ефирни кюфтетата. На килограм продукт се изисква една чаена лъжичка от тази съставка, след което каймата се оставя настрана за 20 минути.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Дали това е най-добрата рецепта за козунак – пробвайте и кажете!
Коя е най-подходящата плънка за козунак?
Тази пълнена агнешка плешка става и за Великден, и за Гергьовден
Кои са традиционните десерти за Гергьовден?
Пълнена агнешка плешка за Великден - най-вкусната рецепта
От тефтера на баба: Крехко агнешко на фурна
Стъпка по стъпка: Перфектните поширани яйца
Какви подправки задължително се слагат на агнешката супа
Каква трябва да е марината за агнешките котлети, за да се топят в устата
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: месо
Предишна
