Зеленчуците на скара са чудесна гарнитура допълваща перфектно сочна пържола, филе от риба или друго. Те са здравословни, нискокалорични и са подходящи за всеки сезон.
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
Още: Какви особености има при пърженето на пилешки крилца
Съществуват различни вариации на мариновани зеленчуци, но най-здравословни са тези на скара. Можете да изпечете всякакви сезонни зеленчуци. Най-вкусни се получава лук, патладжан, тиквички, гъби, чушка, картофи. Ако пазарът предлага по-голямо разнообразие, не се колебайте да се възползвате от него.
Ако искате зеленчуците на скара да са наистина сочни и вкусни, трябва да ги допълните с подходящата марината.
Още: 7 зеленчука, които не трябва да ядете абсолютно всеки ден
Още: Толкова пухкав омлет не сте яли! Само 3 съставки и е готов за 20 минути
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени картофи
Днес ще споделим с вас кои маринати използват в професионалната кухня и искрено се надяваме от тук нататък зеленчуците на скара да се превърнат във ваш специалитет.
Как да приготвим перфектната марината за зеленчуци на скара?
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени тиквички
Още: Тази турска доматена крем супа си е спечели заслужена репутация - ето каква ѝ е тайната
Марината с горчица и босилек
Продукти, от които се нуждаете:
Още: Как се приготвя известната турска баница с прясно мляко
Още: Тази турска крем супа от червена леща гони лошото настроение за броени минути
Още: Лекар разкри кога зеленчуците са вредни
- зехтин
- Горчица
- балсамов оцет
- чесън
- босилек
- сол
Начин на приготвяне:
Както и сами можете да предположите, продуктите се смесват. За предпочитане е да използвате пресен чесън, а не такъв на прах от пакетче. Ароматът на пресния чесън или скилидките е далеч по-богат и с него ястието ще се получи перфектно.
Що се отнася до това какво да е количеството на подправките, трябва сами да решите. Зависи от количеството зеленчуци, които възнамерявате да приготвите.
Още: 5 знака, които издават, че не ядете достатъчно зеленчуци
Зеленчуците се накисват минимум два часа, за да поемат всички вкусове и аромати.
Задължително пробвайте тези зеленчуци на скара. Гарантираме ви, че се получават ненадминато вкусни и с тях можете да гарнирате всякакви пържоли, риби или да ги похапвате самостоятелно.
Желаем ви добър апетит!
