Хлебчета на тиган - рецептата я знам от баба

Ето какви продукт са ви нужни:

• брашно - 300 г +3 с.л. за активиране на маята
• мая - 12 г прясна
• яйца - 1 бр.
• вода - 130 мл
• олио - 3 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л. с връхче
• масло - за намазваме на тигана

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в леко затоплена вода със захарта и 3 с.л. брашно. Кашата се оставя на топло място да втасва в продължение на 8 минути.

Брашното се пресява, за да станат хлебчетата въздушни. В средата се чупи яйцето, излива се олиото и втасалата мая. Замесва се тесто и се прехвърля върху набрашнен плот.

Месете в продължение на 5 минути. Поръсете с брашно и продължете да месите за още 5 минути.

Най-вкусните и пухкави домашни хлебчета

Оформете тестото на топка и оставете да втасва за 1 час, покрито с кърпа.

Великолепни домашно приготвени хлебчета за БУРГЕР

Мека, невероятно богата вътрешност и приятно златистокафява коричка, поръсена със сусам. Честно казано, това са най-добрите бургер хлеб...

Прочети повече

Втасалото тесто оформете на топки и подредете в тиган, предварително намазан с олио. Сложете отгоре капак.

От едната страна хлебчетата се пекат 8 минути, а от другата - 5-6 минути. След това се допичат по 2 минути от всяка страна.

Капакът трябва да е много добре прилепнал за съда. След всяко обръщане, хлебчетата задължително се покриват с капака.

Готовите хлебчета могат да се консумират намазани с паста от масло и чесън или поръсени с шарена сол.

Да ви е сладко!