Хубаво би било да си надоите млякото сами или да си намерите наистина прясно мляко (не от магазина, а от онези добри баби и дядовци, които рано сутрин пристигат от някое село и го продават в пластмасови шишета).
Още: Голям църковен празник иде утре, 6 август, спазват се редица традиции, обичаи и забрани
Още: Преображение Господне 2025: Кога се пада, традиции и обичаи
Млякото не трябва да се разрежда с вода, защото няма да може да се подкваси.
След като млякото се свари, оставете го да изстине до подходящата температура. Можете да използвате термометър, но по-автентично става по "бабешкия" начин - можете ли да задържите пръст в млякото за 10 секунди спокойно, значи е време да подквасвате, пише bb-team.org.
Разделете го в предварително приготвените много добре измити буркани.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 5 август /валутен калкулатор/
Пригответе си чаша с хладка вода и закваска. На върха на супена лъжица гребнете малко от закваската, след това топнете в чашата с вода и разбъркайте.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лунен календар за 5-10 август: Какво трябва и не трябва да се прави през всеки ден от тази седмица
Получената каша разбъркайте в буркана с прясно мляко. Сложете капачката и преминете към следващия буркан.
Напълнените и затворени буркани наредете плътно един до друг върху предварително приготвени за целта одеало и вестници
Завийте отгоре с найлонов плик, а след това с вестници и най-накрая с одеалото.
Още: 5 август - какъв църковен празник е утре и какво ястие задължително се яде
Още: Боядисване - преди това задължително се прави друго: Грундиране
След няколко часа киселото мляко ще е готово. Можете да го приберете в хладилника. Ако не отваряте бурканчетата, млякото няма да се развали бързо и така ще може да се запасите за една-две седмици напред.
