Бобът е много ценен хранителен продукт, тъй като е отличен източник на растителен протеин, който се усвоява перфектно от тялото.
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
Но не всички домакини знаят как да готвят боб, така че ястието да се окаже вкусно и апетитно.
Златните правила за варене на боб, които всяка домакиня трябва да знае
1. Предварителната обработка
За да не натоварвате стомашно-чревния си тракт, струва си да накиснете боба преди готвене. Направете го вечерта и на сутринта може да пристъпите към топлинната обработка.
Кога е правилно да се слага ОЛИО в БОБА - малко домакини знаят отговора
Още: По какво се отличава македонската баклава от другите?
Още: Лазаня с тиквички вместо кори - ето как се прави тази вкусотия
В допълнение, това значително ще намали времето за готвене.
2. Правилната температура за варене на боб
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кога е хубаво да правим кекса със сода вместо с бакпулвер?
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
Не всеки знае, че бобът няма да се напука, ако се готви правилно. Поради тази причина опитните готвачи се съветват да изберат правилната температура.
След като течността заври, по-добре е огънят да се намали до минимум. В този случай бобът ще стане не само по-вкусен, но и по-полезен.
3. Правилно дозиране на водата
Най-вкусен е бобът, сварен до омекване. Не всеки знае, че зависи от количеството вода. Течността трябва да е над нивото на боба с няколко сантиметра. При необходимост може да се добави вода в процеса на варене.
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
И без накисване бобът може да се свари бързо - просто направете това
4. Периодично разбъркване
Много домакини просто оставят боба да се вари и през това време се заемат с изпълнението на други дейности. Но в резултат част от зърната залепват по стените на съда и ястието не става особено вкусно.
За да не се случи това, трябва периодично да разбърквате боба.
5. Добавяне на допълнителните компоненти в подходящия момент
Много домакини овкусяват боба с подправки, лук, доматено пюре и други интересни добавки. Но ако се добавят твърде рано, тогава бобът няма да се свари добре и ще се окаже твърд.
Допълнителните компоненти се добавят към края на готвенето.
