Как се приготвя истинският Тюрлюгювеч - тези зеленчуци са задължителни

Продукти за приготвянето на истинският тюрлюгювеч:

Още: Как да приготвим най-вкусния блат за торта

Още: Как да приготвим перфектното гуакамоле: Автентична и вкусна рецепта

• 1 патладжан, нарязани на кубчета
• 2 картофа
• 150 г бамя, почистена
• сол и черен пипер на вкус
• 400 г домати, нарязани на кубчета
• 6 с. л. зехтин
• 1 червена чушка, почистена и нарязана
• 3 тиквички, нарязани на кръгове
• чесън
• 2 ч. л. червен пипер
• 2 глави лук, нарязани на осми
• 1 връзка пресен магданоз, нарязан

Ето така се приготвя най-вкусният и сочен гювеч във фурна

Начин на приготвяне на истинският тюрлюгювеч:

Сложете кубчета патладжан в гевгир, поръсете ги със сол и оставете за 1 час, докато се отцеди излишната течност и горчивина. Изплакнете и ги отцедете. Загрейте през това време фурната до 190 ° C.

Още: Тайната на перфектната заливка за мусака: Два пъти по-пухкава и плътна

Още: Най-вкусните и хрупкави тиквички на фурна: Бърза и лесна рецепта

В дълбок тиган загрейте зехтина, сложете червения пипер и задушете лука, чушката, картофите, нарязани на едри кубчета, патладжана, тиквичките за 3-4 минути, докато станат златисти.

Пригответе глинен гювеч и изсипете всички зеленчуци в него. Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте леко всички зеленчуци. Прибавете доматите (сложете в тях 1 ч. л захар) и отново разбъркайте. Сложете ястието във фурната и печете в продължение на един час. Добавете магданоза и сервирайте истинският тюрлюгювеч горещ.

Да ви е сладко!