Класически постен гювеч

30 юли 2024, 21:30 часа 0 коментара

Днес ви представяме класическа рецепта за постен гювеч, които е много подходящ за летните месеци, защото е лек, но същевременно засища.

Още: Как се приготвят печени люти чушки с мед

Още: За съжаление: Тази салата с ябълки, печени чушки и патладжан заслужава да бъде в пъти по-популярна

Необходими продукти за постен гювеч:

300 грама зелен боб

300 грама бамя

300 грама картофи

Още: С това пиле с печени чушки и домати ще си оближете пръстите

Още: Тази салата от печени чушки с цедено мляко си е истински деликатес

3 броя моркови

500 грама домати

2 глави лук

1 глава чесън

Още: Как да изберем най-добрата кайма за кюфтета?

Още: Тези кюфтета от краставици са страшно мезе за бирата – вървят ръка за ръка

1 брой патладжан

1 супена лъжица червен пипер

6 супени лъжици олио

Вижте още: Любимите принцеси с кайма от нашето детство

Начин на приготвяне:

Избирате пресни продукти, като е добре да избягвате замразени или консервирани, за да постигнете максимално добър вкус. Първо почиствате бамята, като отрежете дръжките, след което го варите около 4-5 минути в подсолена вода. Измивате бамята със студена вода, за да се отдели слузта и отцеждате.

Почиствате морковите и ги нарязвате на дебели колелца. Патладжана обелвате и нарязвате на кубчета. Зеленият боб почиствате, като отстраните двата края и срязвате всяко бобче на две. Картофите обелвате и нарязвате на едри парчета. Обелвате лука и чесъна, като лика нарязвате на полумесеци. Доматите измивате, обелвате и настъргвате.

В голяма тава слагате всички подготвени зеленчуци, добавяте около 1 равна супена лъжица сол, червения пипер и олиото и разбърквате с ръка, или с лъжица, за да се овкусят добре всички зеленчуци. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 70-80 минути, докато всички зеленчуци са добре сготвени. Следете ястието, ако по време на печенето започне да загаря, то поставете алуминиево фолио, за да не изгори, което отстранете 3-4 минути преди да извадите тавата от фурната.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес