Крем карамелът е един от най-обичаните десерти както от малки, така и от големи. Често обаче се случва да се появят неприятни шупли заради неправилно приготвяне. С долната рецепта това няма да стана. Можете да сервирате с пресни сезонни плодове за повече свежест.
Още: Бърз десерт, който се топи в устата - ще искате да го ядете всеки ден
Необходими продукти за крем карамела:
6 яйца
180 г захар
750 мл топло прясно мляко
по желание ванилия
За карамела - 100 г бяла захар
Начин на приготвяне:
Разбъркваме яйцата добре със захарта. Важното е да няма неразтворени кристали.
Прибавяме топлото прясно мляко, ванилията и разбъркваме.
За карамела - поставяме захарта в сух тиган или касерола, включваме на средна степен и когато започне да се карамелизира от едната страна или да пуши, намалявам силата на котлона. С въртеливи движения разтопявам карамела.
Изписваме в купичките, слагаме сместа, включваме фурната на 150 С.
Наливаме топла вода в тавичката и печем за 1 час. Оставяме още час във фурната да изстине напълно. Изваждаме и прибираме в хладилник.
Още: Панирани пресни ягоди: Не сте опитвали такава вкусотия!
