Всяка домакиня иска да изненада семейството си с ефирни и вкусни кюфтета. Но често те не придобиват желаната текстура и стават твърди като подметка.
Още: Как да си направим уникални шишчета от плодове?
Още: Как да приготвим най-ароматната супа от сьомга със зеленчуци?
Само домакините с опит и готвачите в ресторантите знаят един трик, благодарение на който този проблем не съществува. За целта те добавят един плод в каймата.
За кюфтета като в ресторант - сложете това в каймата и те няма да се разпаднат в тигана
Плодът, който прави кюфтетата по-меки и сочни от всякога
В случая става въпрос за ябълка. Ако мислите, че този плод ще придаде сладникав вкус на кюфтетата, грешите.
Още: Как да приготвим най-хрупкавите зеленчуци на фурна?
Още: Как се приготвя уникално вкусна баница със зеленчуци?
Също така ябълката няма да направи каймата по-кисела. Напротив, тя подобрява текстурата и аромата на кюфтетата.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
За целта е необходимо плодът предварително да се смели в месомелачка и едва след това да се добави в каймата.
Колко лук се слага в 1 кг кайма - дори опитните домакини не знаят правилния отговор
След като добавите смелената ябълка, омесете каймата. Приберете я в хладилника и я оставете да престои в него 15 минути.
Още: Най-лесната рецепта за пълнени чушки без месо – готови само за 30 минути
Още: Невероятна грузинска туршия – вкусът на зеленчуците ще ви радва до пролетта
След това оформете кюфтетата по обичайния начин и ги изпържете в тиган или ги изпечете във фурна.
