Лесна есенна кремсупа, готова за минути

24 ноември 2021, 07:30 часа

Необходими продукти:

Още: Тази пилешка яхния с лук си е истинска класика - няма да сбъркате с нея

Още: Каква е тайната на най-вкусната картофена яхния

моркови - 400 г

джинджифил - 12 г пресен корен

лук - 80 г (1/2 глава)

Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия

Още: Тези картофи по испански са перфектното лятно мезе за бира

картофи - 2 бр. среден размер

праз - 40 г бялата част

домати - 1 бр.

батати - 1/2 бр.

Още: Забравете за ягодите! Това сладко от домати е новият хит в мрежата

Още: Никой не отказва тези пълнени домати с яйца и сирене - лятна вкусотия

краве масло - 25 г

зехтин - 1 с.л. + за поръсване

сол - 1 и 1/2 ч.л.

черен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Почистваме всички зеленчуци и ги режем на дребни кубчета.

Коренът джинджифил обелваме и също нарязваме при морковите, лука, праза, картофите и домата.

Слагаме всичко в голяма касерола и заливаме със 750 мл вода.

Поставяме тенджерата на котлона, добавяме сол, лъжица зехтин и черен пипер и варим на умерен огън 35 минути.

Добавяме маслото и пасираме морковената супа до идеално гладка консистенция. Можем да разредим с още вода, ако стане много гъста.

Сервираме я гореща с поръска от зехтин и хрупкави крутони по желание.

Заради джинджифила кремсупата от моркови с джинджифил става леко пикантна, за което допринася и черния пипер.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес