Необходими продукти:
кайма - 400 г свинска
лук - 2 глави
чесън - 1 скилидка
доматено пюре - 1 ч.ч.
домати - 2 ч.ч. на кубчета (от консерва)
сол - 2 щипка
чубрица - 2 щипки
черен пипер - 2 щипки
брашно - 1 с.л.
вода - 1/2 ч.ч.
олио - 1 с.л.
брашно - за овалване
Начин на приготвяне:
Сипваме каймата в купа. Добавяме 1 щипка сол, черния пипер, чубрицата и настъргваме вътре 1 глава лук. Омесваме хубаво и оформяме малки кюфтенца. Овалваме ги в брашно.
Загряваме олиото в тенджера и запържваме вътре кюфтенцата за около 5 минути, като ги обръщаме от всички страни.
Нарязваме другата глава лук и чесъна на дребно и ги добавяме към кюфтенцата в тенджерата. Запържваме за 1 минута, като разбъркваме внимателно.
Сипваме доматите от косервата и посоляваме. Варим 2-3 минути.
Смесваме 1 с.л. брашно с водата и сипваме при непрекъснато разбъркване в ястието. Добавяме и доматеното пюре.
Варим около 5-6 минути до сгъстяване.
Сервираме експресните кюфтенца с доматен сос веднага.
