Най-старата рецепта за картофена яхния, която имам от баба ми
Необходими продукти:
картофи - 800 г
лук - 2 глави, средни
чушки - 2 червени + 1 зелена пиперка
доматено пюре - 2 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
червен пипер - 1 ч.л.
брашно - 2 с.л.
оцет - 1 ч.л.
захар - 1 щипка
черен пипер
сол
олио
чубрица
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едро. Изплакнете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност в подсолена вода.
В дълбок съд задушете накълцания лук, а щом омекне добавете и нарязаните чушки. Задушавайте под капак, като разбърквате често. Когато и чушките омекнат добавете брашното, разбъркайте и сипете доматеното пюре заедно с около литър гореща вода.
Оставете да къкри за известно време и добавете щипка захар, чубрицата, черния и червения пипер и една чаена лъжичка оцет. След тях сипете и картофите.
Оставете картофената яхния да ври за около 10-15 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сваляте от огъня.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Икономични,но уникално вкусни шницели с кайма
Каква е тайната на най-вкусната рибена чорба - става за всяка риба
Спагети с пиле и броколи: Страхотно предложение за вашата трапеза
Пържени кюфтета от ЛЕЩА: Топ предложение
Ароматни ребърца с марината: Така ги правят добрите готвачи
Бързи и лесни гювечета за вашата вечеря
Вкусна мусака със заливка от кисело мляко
Евтин десерт, който цялото семейство обожава
Празник за устата: Ето как да си приготвим най-вкусния сафрид
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
