Най-старата рецепта за картофена яхния, която имам от баба ми
Необходими продукти:
картофи - 800 г
лук - 2 глави, средни
чушки - 2 червени + 1 зелена пиперка
доматено пюре - 2 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
червен пипер - 1 ч.л.
брашно - 2 с.л.
оцет - 1 ч.л.
захар - 1 щипка
черен пипер
сол
олио
чубрица
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едро. Изплакнете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност в подсолена вода.
В дълбок съд задушете накълцания лук, а щом омекне добавете и нарязаните чушки. Задушавайте под капак, като разбърквате често. Когато и чушките омекнат добавете брашното, разбъркайте и сипете доматеното пюре заедно с около литър гореща вода.
Оставете да къкри за известно време и добавете щипка захар, чубрицата, черния и червения пипер и една чаена лъжичка оцет. След тях сипете и картофите.
Оставете картофената яхния да ври за около 10-15 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сваляте от огъня.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Страхотна великденска яйчена салата
Тази рецепта е един от фаворитите за най-вкусна агнешка супа
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
