Постна картофена яхния, която винаги ни се услажда!
Още: Кьопоолу, ама по турски - ето как се прави
Още: Вкусни пърленки с чесън без мая: Най-лесната и бърза рецепта
Необходими продукти:
картофи - 800 г
лук - 2 глави, средни
Още: Телешка кавърма по турски - как се прави тази вкусотия
Още: Тази салата от леща по турски става все по-любима и у нас
чушки - 2 червени + 1 зелена пиперка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
доматено пюре - 2 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
червен пипер - 1 ч.л.
Още: За уникален вкус: Ето как да консервирате домати като шеф-готвач
Още: Без пържене: Ето как да си приготвим любимата гръцка мусака
брашно - 2 с.л.
оцет - 1 ч.л.
захар - 1 щипка
черен пипер
сол
олио
чубрица
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едро. Изплакнете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност в подсолена вода.
В дълбок съд задушете накълцания лук, а щом омекне добавете и нарязаните чушки. Задушавайте под капак, като разбърквате често. Когато и чушките омекнат добавете брашното, разбъркайте и сипете доматеното пюре заедно с около литър гореща вода.
Оставете да къкри за известно време и добавете щипка захар, чубрицата, черния и червения пипер и една чаена лъжичка оцет. След тях сипете и картофите.
Оставете картофената яхния да ври за около 10-15 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сваляте от огъня.
