Най-старата рецепта за картофена яхния, която имам от баба ми
Необходими продукти:
картофи - 800 г
лук - 2 глави, средни
чушки - 2 червени + 1 зелена пиперка
доматено пюре - 2 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
червен пипер - 1 ч.л.
брашно - 2 с.л.
оцет - 1 ч.л.
захар - 1 щипка
черен пипер
сол
олио
чубрица
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едро. Изплакнете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност в подсолена вода.
В дълбок съд задушете накълцания лук, а щом омекне добавете и нарязаните чушки. Задушавайте под капак, като разбърквате често. Когато и чушките омекнат добавете брашното, разбъркайте и сипете доматеното пюре заедно с около литър гореща вода.
Оставете да къкри за известно време и добавете щипка захар, чубрицата, черния и червения пипер и една чаена лъжичка оцет. След тях сипете и картофите.
Оставете картофената яхния да ври за около 10-15 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сваляте от огъня.
Още от РЕЦЕПТИ:
Лесна запеканка с картофи и шунка, готова за минути
Селската разядка, която всеки си приготвя през ЛЯТОТО
Икономичната МУСАКА, която се превърна в тотален ХИТ
Баница по мъжки, която всяка баба умее да приготвя
Манджа с ЧУШКИ, която мъжете обожават
Най-вкусната пролетна манджа - пържени чушки с доматен сос
Рошавите кюфтета, по които всички полудяха
Краставици в картофена салата? Ще се изненадате колко е вкусно
Бърза и невероятно вкусна бисквитена торта, поръсена с ядки или плодове
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
