Най-вкусната лятна манджа - патладжан с домати на фурна

Необходими продукти:

патладжани - 590 г (1. 5 БВ)

домати - 800 г (2. 5 БВ)

зехтин - 12 мл

чесън

сол

магданоз

Начин на приготвяне:

Една вкусна лятна манджа, балансирана по Зоната.

Патладжана измих, нарязах, посолих и оставих да се отцеди за 20 минути.

Измих го, наредих го в тава и поръсих с мазнината.

Пекох във фурната на 180 градуса до омекване.

Залях със смлени домати и чесън, сол на вкус.

Пекох още малко и сервирах със сирене и филийка хляб.

И толкова бях гладна, че забравих магданоза.

Голяма вкусотия.

Патладжанът с домати на фурна е готов.