Ако ви се похапва вкусна и постна закуска в почивните дни, не губете време, а си пригответе тези пухкави мекички, които цялото семейство ще заобича. Добрата новина е, че рецептата не е свързана със сложни технологии и всяка домакиня би се справила с направата на тестеното изделие.
Още: Как най-лесно се консервира патладжан?
Още: Ето истината: Могат ли студените съставки да развалят кекса ви?
Как се приготвят вкусните постни мекички?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Постен шоколадов сладкиш, който се приготвя за 10 минути
Още: Лук или моркови: Кое трябва да запържите първо?
Още: Този пълнен патладжан със зеленчуци е любим не само на вегетарианците
- брашно - 400 г
- топла вода - 200 мл
- олио - 2 с.л.
- захар - 1 с.л.
- сол - 1 ч.л.
- прясна мая - 20 г
- олио - за пържене
Начин на приготвяне на мекичките:
Отделете си половината количество топла вода, в което да разтворите маята, захарта и 1 с.л. от брашното. Оставете сместа на топло място, за да може да шупне.
Още: Как се прави най-вкусният паниран патладжан?
Още: Тази мусака с патладжан става все по-любима на повечето българи
В дълбока купа пресейте брашното и към него добавете солта и олиото. Добавете шупналата мая и разбъркайте енергично. Идва ред на омесването на меко и еластично тесто, от което след това да оформите мекичките.
Още: За задоволяване на апетита: Мекички с мента, сирене и чесън
Още: През есента този пълнен патладжан с кайма ми е любимата храна
Още: На този патладжан с доматен сос не може да се устои - пази вкуса на селото в себе си
Готовото вече тесто се оставя на топло място, покрито със стреч фолио, за да може да увеличи обема си няколко пъти. Това е сред най-важните стъпки, които всеки от вас трябва да проследи внимателно.
Когато тестото втаса, прехвърлете го върху плота, поръсен предварително с малко брашно. Не премесвайте тестото повторно, а го разточете на кора с дебелина около 8 см.
Нарежете на триъгълници и пържете в предварително загрято на умерен огън олио.
Ето, че вашите постни мекички са готови. За да ги направите по-диетични, не забравяйте да попиете излишната мазнина от тях, като ги подреждате върху кухненска хартия. Накрая може да поръсите с пудра захар или да похапнете с друга постна добавка.
Още: Ако искате най-добрите мекици на фурна, тази рецепта е за Вас
Добър апетит!
