Едно от любимите ястия, с което са израснали няколко поколения деца са тези кюфтета с доматен сос.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Необходими продукти за кюфтета с доматен сос:
За кюфтетата:
500 грама смляно пуешко месо
1 яйце
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
2 глави ситно нарязан лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
50 грама галета
3 супени лъжици лимонов сок
сол, черен пипер, сух босилек и риган на вкус
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
За соса:
400 грама консервирани чери домати
125 грама моцарела
60 мл червено вино
лъжица захар
лъжица масло
4 глави лук
няколко листа пресен босилек, сол и черен пипер по желание
Вижте още: Класическа рецепта за славянски гювеч със свинско месо
Начин на приготвяне:
Всички съставки за кюфтетата се смесват до получаване на хомогенна маса. Оформят се топчета и се пържат в загрято на средна температура олио.
В загрят тиган сложете маслото да се разтопи на средна температура. В него се запържват чесънът и лукът, добавя се виното, след което се добавят доматите и захарта и се оставят да врят до завиране, след което температурата се намалява на средна сила.
Готовият сос се захлупва с капак и се разбърква от време на време, докато ври 15 минути, да се сгъсти, след което се подправя на вкус и към него се добавят кюфтетата. Смесват се, след което се добавят настърганата моцарела, пармезанът и листата пресен босилек.
