Необходими продукти:
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
лозови листа - от буркан
лук - 1 глава
ориз - 2 ч.ч.
Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя
Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора
яйца - 4 броя
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят пълнени чушки в гювеч – малко хора знаят
Още: Как се приготвя перфектната застройка за пълнени чушки?
краве сирене - 250
олио - 5 с.л.
джоджен
Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?
Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?
копър - 1/2 връзка
магданоз - по желание
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства и нарязва на ситно. Поставя се в дълбок тиган заедно със сгорещеното олио, да се запържи.
Прибавя се измитият и отцеден ориз, разбърква се и се оставя да се запържи леко, докато стане стъклен.
Постепенно се наливат 5 ч.ч. вода. Когато водата поеме, но не е напълно готов, оризът се сваля от котлона.
Няколко трика за белене на яйца, с които черупките ще се махнат за секунди
Сиренето го натрошаваме на едро и го прибавяме към ориза, добавяме солта, черния пипер, джоджена и зелените подправки, предварително нарязани на ситно.
След като поизстине малко сместа, добавяме яйцата и разбъркваме добре. От получената плънка се завиват сърмички в лозов лист.
Подреждат се в тенджера, отгоре върху тях се поставя порцеланова чиния и се налива вода, да покрие сармичките около 1 пръст.
Поставят се на котлон и се засича 30 минути от завирането им.
Консумират се лозови сарми с плънка от яйца и сирене топли и студени.
