В това кулинарно пътешествие ние навлизаме в изкуството на изработването на изкусително рибно ястие с бира, което със сигурност ще издигне вашата домашна кухня. Всяка стъпка допринася за създаването на хрупкав и ароматен шедьовър, който ще зашемети вашите вкусови рецептори.
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
Още: Тайната съставка на перфектната салата Нисуаз: Вкусната рецепта, която ще ви изненада
Необходими съставки:
- 1 килограм твърди филета от бяла риба (като треска), нарязани на порционни парчета
- 1 чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша студена бира
- 1 яйце, леко разбито
- Растително масло за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
В купа смесете брашното, бакпулвера, солта и черния пипер. Постепенно разбийте бирата до гладкост. Внимателно разбъркайте разбитото яйце, докато се смеси. Не смесвайте прекалено много; няколко бучки не са проблем.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
Оставете сместа да почине 15-20 минути, за да се активират набухвателите. Подсушете рибните филета с хартиени кърпи и подправете с малко сол и черен пипер. Загрейте растителното масло в дълбок тиган.
Още: Най-добрата рецепта за домашен фалафел: Толкова лесна и вкусна, че ще я правите всеки ден
Потопете всяко рибно филе в сместа, като оставите излишното да се отцеди. Внимателно поставете натоплените филета в сгорещеното олио, по няколко наведнъж, като внимавате да не препълните тигана. Пържете рибата за 3-4 минути от всяка страна или докато стане златисто кафява и хрупкава.
Още: Какви тънкости има в приготвянето на лефер на скара
Още: Коя е най-добрата марината за тиквички на скара
Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите сготвената риба върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди. Сервирайте веднага с резенчета лимон и сос тартар.
