Авокадото съдържа 20 основни хранителни вещества, между които олеинова киселина, полифеноли и флавоноиди. Този натурален продукт помага за намаляване на кръвното налягане и понижаване на вредния холестерол. Той поддържа здравето на чревната флора, подобрява зрението, подпомага когнитивните функции и насърчава загубата на тегло.
Кокосовото мляко е възможно най-добрата алтернатива на млечни продукти. То съдържа съединения, като лауринова и каприлова киселина, които имат противовъзпалителни, аналгетични, антипиретични и противостресови свойства. Освен това се използва за борба със затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания.
Какаото съдържа мощни антиоксиданти, които забавят производството на молекули, участващи във възпалителните процеси. Този вкусен прах помага за подобряване нивата на холестерол, кръвното налягане, кръвосъсирването, функционалната коронарна артерия и инсулиновата чувствителност.
Ето как да си приготвите вкусен шоколадов мус с помощта на тези натурални продукти.
Необходими продукти:
1 чаена чаша кокосово мляко
2 узрели авокадо
40 грама натурален шоколад
4 супени лъжици какао
3 супени лъжици кленов сироп
1 чаена лъжица екстракт от ванилия
1 чаена лъжица екстракт от мента
Начин на приготвяне:
Обелете авокадото и го изсипете в блендер. Към него добавете кокосовото мляко, кленовия сироп, какаото и екстрактите. Разбийте добре съставките до получаване на еднородна консистенция. Разтопете натуралния шоколад на водна баня, като го разбърквате непрекъснато с помощта на дървена лъжица. Към него добавете предварително приготвената смес от авокадо. Разбъркайте добре съставките до получаване на гладка паста. Изсипете шоколадовия мус в съд с херметическо затваряне и го съхранявайте в хладилник. Сервирайте го добре охладен и декориран с парченца шоколад и пресни листа от мента.
