Огретен от тиквички с ароматни подправки

Огретенът от тиквички е добра идея за лек обяд или вечеря. Ако към него добавите любимите си подправки като риган, мащерка, розмарин и майорана, той ще се превърне в истинска наслада за сетивата.

Това са необходимите продукти за приготвянето на огретен от тиквички с ароматни подправки:

1. 3 тиквички, нарязани на тънки парчета с дебелина около 0,5 см; 

2. Щипка сол; 

3. Две супени лъжици зехтин; 

4. От 3 до 5 домата - обелени и нарязани на кръгчета; 

5. 1/4 чаша дижонска горчица; 

6. Две скилидки чесън, обелени и смлени; 

7. 70 мл растително масло; 

8. смес от подправки - риган, мащерка, риган, розмарин, майорана или други по ваше желание - 1 чаена лъжичка; 

9. Щипка черен пипер и сол; 

10. Две супени лъжици настърган пармезан; 

11. Една връзка зелен лук, нарязан на ситно или две глави стар лук; 

12. Две яйца; 

13. Половин чаша кисело мляко. 

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Лукът се запържва в две супени лъжици олио, с щипка сол. След което го разстелете върху дъното на съда за печене за печене на огретена,  след като предварително сте го намазали с малко олио.

2. Подредете нарязаните тиквички върху лука. След добавете нарязаните домати.

3. Смесете горчицата с подправките и предварително пресования чесън с останалото олио и зехтина. Прибавете дресинга към тиквичките.

4. Разбийте яйцата с киселото и изсипете тази смес върху огретена.

5.Поръсете го с настъргания пармезан и печете на 200 градуса за половин час. 

Поднесете с таратор или подходяща салата.

Приятен апетит!