Перфектният шаран за Никулден

Броени часове остават до Никулден. Ако все още не сте попаднали на подходящата рецепта, то значи сте на правилното място.

Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?

Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?

Ще ви споделим как лесно и бързо да си приготвите най-вкусния шаран за празника, с който да зарадвате и изненадате всички у дома.

Продукти за шарана:

• шаран - около 3.5 кг;

Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя

Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора

• кромид лук - 4 големи глави;

• праз - 1 стрък;

• чесън - 4 скилидки;

• морков - 2 бр.;

Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?

Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?

• печурки - 250 г;

• ориз - 1/2 ч.ч.;

• доматен сок - 100 мл;

• бяло вино - 200 мл;

• магданоз - 1 връзка;

• сол;

• черен пипер;

• мащерка;

• босилек;

• олио;

• лимон - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Шаранът се почиства и измива. Намазва се обилно с олио или зехтин и след това се овкусява със сол и черен пипер.

Лукът, чесънът и празът се режат на колкото се може по-ситно. Гъбите може да нарежете на полумесеци, а морковите – да настържете.

Ето как да си приготвите най-вкусната гарнитура за никулденския шаран

Всички зеленчуци се задушават в малко мазнина на котлона. Когато зеленчуците омекнат, добавете вино, ориз и доматен сок. Идва ред на подправките, които в никакъв случай не бива да пропускате, тъй като на тях дължим съвършения вкус. Това са сол, черен пипер, мащерка и босилек.

Това е плънката на шарана. Когато зеленчуците са напълно готови, се премахват от котлона и с тях се пълни рибата. Лимоните, нарязани на кръгчета, се подреждат около шарана.

Ястието се готви в продължение на два часа или малко повече. Фурната трябва да е предварително загрята на 200 градуса.

Поднесете с усмивка и похапнете с удоволствие.

Добър апетит!