Перфектните картофи соте
Измивате добре картофите, обелвате ги и ги слагате да поврат в подсолена вода. Картофите не трябва да стават много меки, трябва да останат полусварени, защото освен варенето ще бъдат подложени и на друга топлинна обработка и ако още в началото ги сварим, в последствие ще се разпаднат и вместо картофи соте, ще получите картофена каша.
Как се правят най-вкусните картофки соте
От край време картофките са сред любимите храни както за възрастните, така и за малчуганите. Почти не съществува дете, което да не е си...
Полусварените картофи се нарязват на едри парчета и се запържват, докато придобият златиста коричка в загрятото предварително масло. Мазнината за пържене на картофите трябва да е повечко, за да се изпържат добре.
Накрая обърквате картофите със ситно нарязаните копър и чесън и ги оставяте на котлона за не повече от 1-2 минути. Възможно е нарязаните копър и чесън да добавите и след като свалите картофките от котлона и да не ги подлагате на топлинна обработка, тогава те ще останат по-свежи.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Мирела Данева
Етикети: картофи соте
Предишна
