Мариновани чушки за пълнене ще се харесат на всички любители на тези зеленчуци. Зарадвайте семейството и приятелите си с тази вкусна рецепта.
Необходими съставки за 2-литров буркан:
чушки – 700-750 г
сол – 2 с. л.
захар – 2 с. л.
оцет 9% – 3 с. л.
вода
Приготвяне:
Измийте добре чушките под течаща вода.
Направете дупки около дръжката с клечка за зъби на 5-6 места.
Прехвърлете чушките в бурканите.
Водата трябва да е преварена.
Стерилизирайте капачките за поне 3 минути.
Внимателно налейте вряла вода в бурканите.
Покрийте с капачки и оставете за 40 минути. Чушките ще поемат от водата, така че ги следете и добавяйте още.
След 40 минути изсипете водата от бурканите в тенджера. Оставете да заври, добавете сол, захар, оцет и разбъркайте добре.
Залейте чушките в бурканите, покрийте с капачки, изчакайте десет минути и ги затворете.
Обърнете бурканите с капачките надолу и ги увийте с кърпа. Изчакайте да изстинат напълно.
Сочните мариновани чушки за пълнене са готови.
