Понякога незаслужено пренебрегваме рибата, а тя е от изключително значение за организма ни. Ето един вариант за запеканка с риба.
Продукти:
500 г рибно филе
300 г картофи
300 г гъби
150 г кашкавал
магданоз на вкус
сол
червен пипер
растително масло (олио или зехтин)
Начин на приготвяне:
Нарязваме картофите на кубчета, магданозът на ситно. В олиото запържваме картофите. Добавяме гъбите. Разбъркваме. Посоляваме и слагаме червения пипер
Задушаваме 10–15 минут. Добавяме магданоза. Сваляме от огъня.
Нарязваме рибата на неголеми парчета. Запържваме я от всяка страна около 5 мин.
Настъргваме кашкавала.
Във форма за печене (препоръчително 20×30 см) слагаме картофите с гъбите. Отгоре поставяме рибата. Поръсваме с кашкавала.
Запичаме във фурната на 180 гр. за 20–25 минути.
Източник: say7.info
Вижте още ИНТЕРЕСНИ РЕЦЕПТИ ТУК
