X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Рецепта за домашни еклери, каквито не можете да купите от магазина

11631
Рецепта за домашни еклери, каквито не можете да купите от магазина
Еклери може да похапне човек в много сладкарници, любимият десерт може да се открие и във всеки магазин, но ви обещаваме, че такива не можете да откриете никъде!

Необходими продукти:

ЗА ПАРЕНОТО ТЕСТО

брашно - 1 в.ч.

вода - 1 в.ч.

олио - 1/2 в.ч.

ЗА ЯЙЧЕНИЯ КРЕМ

сметана - 100 мл

захар - 300 грама или на вкус

прясно мляко - 500 мл

брашно - 3 с.л.

нишесте - 3 с.л., царевично

яйца - 2

Начин на приготвяне

Първо направете яйчения крем. Отделете половин чаша прясно мляко и разбийте с него жълтъците от двете яйца и захарта. Останалото мляко загрейте на котлона и сипете в него захарта.

Бъркайте от време на време, докато сместа заври. Щом това стане, сипете брашното с царевичното нишесте, бъркайте до сгъстяване и свалете сместа от огъня.

Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете внимателно към вече изстиналия крем. След това добавете течната сметана и пак бъркайте.

Пригответе пареното тесто, като на котлона сложете смес от олио и вода и чакате да заври. Добавете наведнъж брашното и бъркайте, докато тестото започне да се отлепя от стените на съда.

Охладете пареното тесто и добавете към него яйцата - едно по едно, като след всяко разбърквате много добре.

С помощта на шприц оформете еклери и ги изпечете в загрята на 215 градуса фурна за 15-тина минути.

След това намалете фурната на 140 градуса и печете 10 минути. Изключете фурната и оставете вътре за още 10 минути, без да отваряте врата. Напълнете еклерите с крема.

Още от РЕЦЕПТИ:

Рецепта за лесна гъбена супа с крем сирене

Пухкав козунак с шоколадова плънка

Рецептата за гръцки кекс с узо, която завладя света

Пробвате ли тази рецепта за сметанова ТОРТА, никога повече няма да а правите по друг начин

Рецепта на деня: Постен кекс в мултикукър

Вкусно и лесно: Картофи и тиквички на фурна със сметана

Диетични палачинки с царевично брашно

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Actualno.com.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com