Рецепта за пържена чеснова риба

17 април 2021, 13:28 часа

Време е да зарадваме любителите на рибата с една чудесна рецепта. Надяваме се да я опитате у дома. 

Още: Най-добрата разядка с печени чушки - доверете се на традицията

Още: Уникална разядка с тиквички - перфектна е за летните жеги

Продукти:

2 твърди филета от бяла риба 

2 супени лъжици дижонска горчица

Още: Тази пълнена тиквичка с кайма си е истински празник за стомаха

Още: С това руло от тиквички няма как да сбъркате - всички го обичат

сол и черен пипер

За коричка:

1/2 чаша галета 

1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно

Още: Какво да сготвим с тиквички и патладжан, така че да забравим за летните жеги?

Още: Помните ли как се приготвяха пържените картофи по селски?

1/3 чаша пармезан, настърган на ситно

1 скилидка чесън, смляна

1 супена лъжица зехтин

1 щипка сол

Приготвяне:

Предварително загрейте тигана.

Комбинирайте съставките, за да направите смес за коричката на рибата. Поръсете двете страни на рибата със сол и черен пипер, след което разпределете горчицата върху горната част на всяко филе (само отгоре). Натиснете намазаната страна на рибата в сместа. След това напръскайте с масло. Налейте 1/2 с. л. олио в тигана и изчакайте.

След като и мазнината стане гореща, поставете филетата, след което отделете по 5 - 6 минути на всяка страна, докато рибата стане златиста.

Възможност за фурна: печете за 10 - 12 минути, след което завършете с грил или вентилатор, за да направите рибата хрупкава.

Сервирайте веднага с лимони!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Иван Иванов
Иван Иванов Отговорен редактор
Новините днес