Рецепта за сладък български хляб

Съставки за тестото:
600 г. брашно
60 г. захар
0,5 чаена лъжичка сол
200 г. кефир
50 гр.прясно мляко
1 супена лъжица суха мая
75 г. маргарин (масло)
2 яйца

Идея за бърза вечеря: Пълнени хлебчета с яйца

Приготвянето на вечеря след тежък работен ден е предизвикателство за всеки. Предлагаме ви една бърза и вкусна рецепта, която със сигурн...

Прочети повече

За намазване:
2 жълтъка
2 супени лъжици прясно мляко

За плънка: 
2 супени лъжици масло, разтопено
2 супени лъжици мед
1 чаша накълцани орехи
1/3 чаша захар
1 чаена лъжичка канела

Начин на приготвяне:
Загрейте млякото и разтворете маята в него. Разтопете масло (или маргарин) до течно състояние. Смесете кефира със солта, захарта и яйцата. Добавете маята и маслото. В получената смес, добавяйте постепенно брашното (пресято). Трябва да имате гладко и доста еластично (не стегнато) тесто, което не залепва към ръцете.

Сега намажете тава с растително масло, сложете тестото в нея, оставете я на топло място за час и половина. Замесеното тесто трябва да втаса почти 3 пъти.

След това смесете маслото и меда в чаша. В друг съд поставете канела, захар и ядки. Пригответе глазурата - ванилин, мляко, пудра захар. Разбийте всичко това добре с миксер, докато пудрата захар се разтвори. След това разделете тестото на 2 части, разточете 1 част в кръг, намажете го отгоре с мед и масло и поръсете с ядковата смес. След това покрийте всичко с другата част от тестото.

Поставете чаша в центъра на кората и изрежете кръг. Така може да я нарежете на 12 сегмента. Завийте внимателно всеки сегмент два пъти. Оставете всичко да втаса и печете във фурна (загрята до 170 градуса) за около 20 мин.

Оставете готовия сладък хляб да се охлади върху решетката. Нанесете глазурата и сладкият български хляб е готов. Когато изстине може да сервирате. Да ви е сладко!