Днес ще ви споделим оригиналната рецепта на руската медена торта, известна по цял свят. Побързайте да я приготвите за Нова година или друг ден, в който ви се похапва нещо сладичко и домашно.
Руска медена торта, която ще ви впечатли с вкуса си
Продукти, които ще са ви нужни:
• 100 грама захар;
• 100 грама мед;
• 2 яйца;
• 1 с.л. оцет;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• 400 грама брашно.
За крема:
• 1 кофичка заквасена сметана;
• 200 грама захар;
• 1 черен шоколад.
Начин на приготвяне:
Най-напред се смесват захарта и меда и се разбъркват. Към тях се добавят яйцата и загасената сода в оцет. Бърка се отново. Добавя се и предварително пресятото брашно. Важно е да не остават бучки мед. Сместа трябва да е гладка и еднородна. Разделя се на три равни части.
Тортата с кисело мляко БЕЗ БРАШНО, от която няма да надебелеете
По оригинална рецепта блатовете се пекат в чугунен тиган или тавичка. Ако не разполагате с такъв съд, покрийте стандартна тава с хартия за печене и загрейте фурната на 150 градуса. Печете, докато блатът не се получи със златист цвят. Преди да го сложите във фурната, задължите го набодете с вилица няколко пъти, така че да не се издуе и тортата да е перфектно равна.
Кремът се приготвя много лесно. Сметаната и захарта се разбиват, докато кристалите захар не се разтопят.
Блатовете се съединяват с крем и най-отгоре се покрива обилно с него. Имайте предвид, че кремът е леко воднист, затова трябва да сте търпеливи и внимателно да покривате основата, така че тортата да се напои обилно. Най-отгоре се настъргва на едро ренде един черен шоколад.
Тази торта е по оригинална руска рецепта – задължително си я пригответе!
