Оризът е най-важната съставка при приготвянето на сарми, независимо от това дали те са постни или не.
Още: Октопод на скара по гръцки, но с български привкус
Още: Как се приготвя лаврак на скара по гръцки
Ако избраният ориз не е подходящ за това ястие, не очаквайте вкусът му да бъде превъзходен.
Много домакини са на мнението, че всеки ориз е подходящ за приготвяне на зелеви сърми. Но професионалистите са на друго мнение.
Не забравяйте тези 2 подправки за приготвяне на постни зелеви сарми!
Още: Каква е тайната подправка към ориза с маслини по гръцки
Още: Как се приготвят известните скариди саганаки по гръцки
Какъв ориз се слага в сармите?
Според експертите сармите е най-добре да се приготвят с с кръгъл ориз. Така сармите няма да станат сухи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: На тези миди с черупки по гръцки няма кой да каже "Охи"
Още: Вкусна домашна лимонада с ягоди: Най-добрите рецепти, които ще ви разхладят в жегата
Освен това е важно да запомните, че плънката за тях не трябва да е ронлива.
Ако ги приготвяте с кайма, то тя не трябва да е прекалено суха. И в този случай се използва кръгъл ориз, който се добавя към каймата, след като тя се доведе до състояние на полуготовност.
Постни зелеви сарми за Бъдни вечер – задължително направете това, ако искате да са неустоимо вкусни
Още: Тази гръцка портокалова пита се харесва на малки и големи
Още: Тази гръцка баница с крем ще ви върне години назад
Друг важен детайл са пропорциите. В зелевите сарми всичко трябва да е хармонично. За 1 килограм мляно месо са достатъчни от 100 до 250 гр ориз.
