Българската кухня е пълна със зашеметяващи вкусове и аромати, които събуждат апетита и радват сетивата. Едно от най-вълнуващите ястия, които се радва на голяма популярност, е шопската спържа. Съчетавайки разнообразни свински продукти и подправки, този рецепт създава изключително вкусно и удовлетворително ястие, което не може да бъде подминато без чаша червено вино.
Още: Най-сочните ребърца на скара се правят само по този начин
Още: Колко захар се слага на компот от кайсии?
Топ 10 традиционни шопски ястия
Как да си направим шопска спържа?
Начин на приготвяне:
1. За тази вълнуваща шопска спържа се нуждаете от разнообразни свински продукти като сърца, дроб, месо, бъбреци и далак. Накиснете бъбреците в смес от оцет и вода, подгответе месото и дреболиите, и след това ги сложете в тенджера под налягане със сол за около 30 минути.
Още: Как се приготвя камембер на тиган
Още: Как се приготвя гюзлеми на тиган
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 30 минути и вечерята е готова: Най-вкусната супа от кайма и картофи
Още: Как да приготвим най-вкусните бланширани скариди на тиган
2. В голяма тенджера се загрява масло, добавя се бульонът, свареното и нарязано месо, бъбреците, дреболиите и нарязаният праз лук. Подправете с черен и червен пипер, соев сос, чубрица и добавете червеното вино. Всичко се бърка и се готви на средно силен огън за около 40 минути.
3. След като ястието придобие наситен вкус и аромат, добавете чубрица, смлян черен пипер и продължете готвенето още 5 минути на силен огън.
Още: Тези пилешки дробчета на тиган са любими на хиляди хора
Още: Знаете ли как се приготвят калмари на тиган
Шопската спържа е не само вкусно, но и автентично българско ястие, което съчетава различни вкусове и текстури. Нейният богат вкус и аромат се допълват от чаша червено вино, правейки това изживяване още по-незабравимо. С тази шопска спържа, приготвена с любов и внимание, виното става неотделима част от традиционната българска трапеза, предлагайки на всеки гурме истинско удоволствие.
Добър апетит!