Много хора вероятно си спомнят за пържените филийки с чаша мляко, които бяха и са много популярни. Едно вкусно лакомство от нашето детство.
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
За лакомството ще ви трябва:
· Филии бял хляб;
· гранулирана захар - 3 супени лъжици;
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
· пилешки яйца - 2 броя;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
· мляко - 250 мл;
· слънчогледово масло за пържене.
Страхотен КЕКС с орехи: Бърза и вкусна рецепта
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
Приготвяне:
· Както вече става ясно от името на ястието, неговите основни и незаменими съставки са бял пшеничен хляб и пълномаслено краве мляко.
· За пържене е най-добре да се даде предпочитание на маслото, така че хлябът да е наситен с разтопения аромат.
· Можете да накиснете филийките не само в подсладено мляко, но и в млечно-яйчена смес. Това ги прави още по-крехки и вкусни.
· Заедно с гранулирана захар можете да добавите и ароматни подправки към класическия състав на тестото: канела, ванилия, кора, индийско орехче, кардамон.
· Не трябва да режете хляба твърде дебело или, напротив, на тънки филийки. 1-1,5 см ще бъде идеалната дебелина за кок.
· Запържете филийките на умерен огън за не повече от 5-6 минути.
· Трябва да добавите накиснати филийки хляб в тигана само когато олиото е много горещо. Така няма да са много мазни.
· Освен сладки кифлички, можете да приготвите и солени филийки по класическата рецепта, но в този случай броят на яйцата в панировката трябва да се увеличи, млякото да се намали, а захарта изобщо да не се добавя.
Приятен апетит на всички!
