С това пиле по френски ще разберете защо им викат Петлите

3310
С това пиле по френски ще разберете защо им викат Петлите
Снимка: iStock

Френската кухня има славата на най-добрата в света. Характеризира се със съвършенството в приготвяне на ястия и тяхното оформяне. Тук ще ви представим една забележителна френска рецепта от пиле, с която ще очаровате и най-претенциозните си гости.

Пиле по провансалски

Продукти

Още: Уникални 2 рецепти с остатъци от печено пиле - само за пресметливи домакини

  • пиле 1,8-2 кг, разделено на 8 парчета
  • 230 г гъби
  • 1 глава кромид лук
  • 3 домата
  • 6 големи черни маслини
  • 60 г филета аншоа
  • 120 мл пилешки бульон
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 30 г брашно
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 175 мл бяло вино
  • 1 с.л. босилек

Начин на приготвяне

  • Нарежете чесъна на ситно и го смесете с черния пипер и солта. Натъркайте с тази смес пилешкото месо.
  • Загрейте зехтина и запържете пилето от всички встрани.
  • Намалете котлона и добавете нарязания лук. Похлупете с капак и гответе 20-25 минути или до момента, в който месото омекне.
  • Отстранете пилето от съда и го сложете във фурната, предварително загрята на 160 градуса.
  • Нарежете гъбите и ги запържете за 2-3 минути в същия съд, в който се готви пилето.
  • Добавете брашното, разбъркайте и сипете виното и бульона.
  • Кипнете соса и прибавете нарязаните домати, босилека и маслините, нарязани на ситно.
  • Добавете нарязаната аншоа. Оставете сместа да кипне, намалете котлона и гответе около 10 минути.
  • Извадете пилето от фурната и покрийте със соса.
  • Сервирайте веднага.

Колко време трябва да се пече пиле в плик

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел

Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус

Ароматна картофена супа по селски

Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите

Свински пържоли с лук: Обичана рецепта

По какво се познава класическото италианско тирамису

По какво се различават класическите американски палачинки от нашите

Как се правят пържени филийки, така че винаги да са хрупкави?

Как се приготвя майонеза с останалите великденски яйца?

Най-лесните курабийки за Великден

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com