Уникални 2 рецепти с остатъци от печено пиле - само за пресметливи домакини

1. Ето рецепта, която решава този проблем.

Списък на продуктите (за 3-4 порции):

·         Готово пилешко месо - 300-400 гр. (вземете каквото е останало)

·         Картофи - 4-5 бр. среден размер

·         Гъби - 100 гр.

·         Замразен грах - 100 гр.

·         Лук - 1 бр.

·         Моркови - 1 бр.

·         Масло - 50 гр.

·         Брашно - 2 с. л..

·         Мляко - 200 мл.

·         Вода/бульон - ~1,5 чаши

·         Сол, черен пипер, магданоз

Неустоими палачинки от тиквички: Ето колко лесно се приготвят

Подготовка

Стъпка 1. Запържете зеленчуците

Разтопете маслото и запържете нарязания лук на среден огън за 1-2 минути.

Докато лукът се запържва, нарежете морковите на едри кубчета. След това ги изпращаме в тигана и запържваме още 1 минута.

Добавете нарязаните на кубчета картофи. Кубчетата трябва да са приблизително с размера на морковите. Пържете за 1 минута.

Добавете гъбите и запържете за 1 минута.

Стъпка 2. Подгответе основата

Зеленчуците се поръсват с 2 препълнени супени лъжици брашно и се запържват при разбъркване 1-2 минути. Брашното трябва да се загрее добре, така че да не се забелязва в готовото ястие.

В тигана се налива вода с останалия пилешки сок от формата (от вчерашното печене) или бульон, прясното мляко, сол, черен пипер, добавя се магданозът и се оставя да къкри 1-2 минути до сгъстяване при непрекъснато бъркане.

Стъпка 3. Печете в един от трите варианта

Добавете към зеленчуците нарязаното пиле и замразения зелен грах и ги сложете в тигана. Сега можете да отидете по няколко начина: покрийте формата с фолио, покрийте формата с парче готово бутер тесто, като направите дупка в средата или просто покрийте съда с дебел слой сирене.

Пече се 25 минути на 180 градуса. Сервирайте ястието горещо в дълбоки чинии.

Пилешко под формата на много апетитни котлети.

Зеленчукова мусака: Оригинална рецепта

2. Рецептата е много евтина и доста проста. А резултатът е надежден и изпитан във времето.

Необходимите продукти:

·         Остатъци от печено птиче месо 1 част

·         Варена елда (или всяка друга зърнена гарнитура) 1 част

·         Бяло зеле 1 част

·         Яйце 2 бр

·         Сол и чесън на вкус

·         Брашно за паниране

Приготвяне:

1. Отделете готовото пиле от костите и прекарайте получените парчета месо през месомелачка.

2. За по-голяма сочност пропуснете парче бяло зеле заедно с пилето.

3. За по-голям обем добавете варени зърнени храни, останали, например, от вчерашната полуизядена гарнитура.

4. Сега трябва да добавите 1 яйце към каймата за по-добро сцепление и гранулиран чесън за подобряване на вкуса.

5. Оформете котлети и ги оваляйте в брашно.

Формата и големината на котлетите зависят изцяло от вкуса на домакинята.

6. Пригответе панировката:

В широка купа разбийте 1 яйце с 2 супени лъжици вода. Потапяме старателно всеки котлет и поставяме в тигана.

7. Оставете ги да се пържат под капак още 8-10 минути.

Котлетите запазват добре формата си и лесно се обръщат

В допълнение към красивия цвят, хрупкава коричка и примамлив аромат на чесън, котлетите се оказват много сочни и имат абсолютно месест вкус.

Въпреки своята простота и ниския бюджет, рецептата е с гарантиран успех.