Ще си оближете пръстите: така се прави вкусна салата от зеле

Съставки:

- 1 малка глава зеле (зелено или червено);
- 1 морков, настърган на ренде;
- 1/2 червен лук, нарязан на тънки филийки;
- 1/4 чаша пресен кориандър или магданоз, нарязани на ситно
- 1/4 чаша майонеза
- 2 супени лъжици гръцко кисело мляко
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- Сол и черен пипер на вкус
- Добавки по желание: чери домати, чушки или ядки за допълнителна хрупкавост

Начин на приготвяне:

Пригответе зелето: Започнете, като измиете и отстраните всички повредени външни листа от зелето. Разрежете го наполовина и след това го нарежете на тънки филийки, като го накъсате на фини лентички. Можете също така да използвате мандолина за още по-тънки резени.

Настържете моркова: Настържете морковите с помощта на ренде или кухненски робот. Това придава на салатата сладост и цвят.

Нарежете лука на тънки филийки: Нарежете червения лук на много тънки колелца или полумесеци. Накисването на нарязания лук в студена вода за няколко минути може да помогне за смекчаване на острия му вкус.

Ако ядем салата от прясно зеле всеки ден - ето какво ни очаква

Нарежете на ситно пресните билки: Нарежете на ситно кориандъра или магданоза, за да придадете на салатата свеж билкови вкус.

Пригответе дресинга: В отделна купа разбийте майонезата, гръцкото кисело мляко, ябълковия оцет, меда, дижонската горчица, солта и черния пипер. Този кремообразен и пикантен дресинг ще подобри вкуса на салатата.

Комбинирайте съставките: В голяма купа смесете настърганото зеле, настъргания морков, нарязания лук и нарязаните билки. Ако желаете, добавете всички допълнителни съставки, като чери домати или чушки.

Добавете дресинга: Изсипете готовия дресинг върху зелевата смес. Разбъркайте всичко заедно, докато зеленчуците се покрият равномерно с дресинга.

Охладете и сервирайте: Оставете салатата да престои в хладилника поне 30 минути преди да я сервирате. Това позволява на ароматите да се слеят и зелето леко да омекне. Салатата може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Салатата от зеле е възхитителна комбинация от текстури и вкусове. Хрупкавостта на зелето, сладостта на морковите и кремообразността на дресинга създават хармоничен баланс, който е едновременно освежаващ и засищащ. Можете да персонализирате тази салата по свой вкус, като добавите любимите си съставки или коригирате дресинга според вкуса си.

Тази салата от зеле е не само ароматно удоволствие, но и пълна с витамини и антиоксиданти, което я прави здравословно допълнение към вашата диета. Така че следващия път, когато търсите проста, но вкусна салата, която да допълни ястието ви, опитайте да приготвите тази салата от зеле и се насладете на изблика на вкусове, който тя носи в чинията ви.