Необходими продукти:
Още: Този миш-маш с печени чушки си е баш-баш за лятото
Още: Запеканка с тиквички: Вкусен и бърз вариант за вечеря
краставици - 3 бр.
сол - 1 щипка
сушени домати - 50 г
Още: Вкусни тиквички със сирене: Рецептата, която ще искате да приготвяте отново и отново
Още: Любимата маргарита у дома: Какви съставки са ни необходими?
оцет - 4 с.л.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С кои салати върви най-добре ракията през юли и август?
Още: Перфектната марината за краставици, домати и чушки: Как да я приготвим правилно
зехтин - 5 с.л.
моцарела - 150 г дребни топчета
босилек - 4 стръка
Още: Какво казват цифрите на опаковката на брашното
Още: Защо пържената цаца рядко става хрупкава
вода - 200 мл
хляб - 2 филии
чесън - 1 скилидка
каперси - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Краставиците се режат на ситни кубчета. Хлябът се накъсва на малки парченца и се смесва с краставиците. Добавят се нарязаният на ситно чесън и половината нарязан на ситно босилек.
Полива се със зехтин и оцет, добавя се солта и се оставя за 7 минути.
Добавя се водата и половината каперси и всичко се пасира. Оставя се в хладилника за 1 час. Моцарелата се разрязва на половинки, сушените домати се режат на ситно, останалите каперси и босилек се смесват заедно с моцарелата и доматите.
Пасира се и се получава червеникава паста. Супата се разпределя в чинии и в средата на всяка чиния се слагат по 2-3 лъжици от доматената паста.
