Ако очаквате гости и желаете да предложите оригинална разядка, то ви предлагаме да ги почерпите с руло от патладжан и сирена. Със сигурност ще впечатли всички!
Още: Картофени кюфтета - ама на фурна!
Още: Как да си приготвим любимите кюфтета, но този път от киноа?
Необходими са ви:
2 патладжана
1/2 консерва домати, ситно нарязани (200 мл)
Още: Как да приготвим най-вкусните пържени кюфтета?
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
1 пакетче моцарела
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
150 г кашкавал
100 г пармезан
Пресен босилек
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Приготвяне:
Нарежете патладжаните на дълго, посолете ги и оставете леко наклонени да се отцеди горчилката. Подсушете ги добре с кухненска кърпа.
Сложете кухненска хартия върху тавата и подретете ивиците патладжан, така че да се застъпват и да оформят един голям правоъгълник, което ще ви бъде основата за рулото. Важно е да няма пролуки, за да не изстича смес.
Нарежете моцарелата и кашкавала на кубчета. Разпределете ги равномерно от край до край върху основата ви от патладжани. Добавете по същия начин и доматите. Ако не желаете с консерва, може да използвате пресни домати. Подправете със сол и черен пипер. Накъсайте пресен босилек и поръсете отгоре.
Започнете внимателно да завивате вашия "лист" от патладжани, така че да се оформи едно дълго руло. Помогнете си с кухненската хартия, за да може да се завие плътно. Поръсете щедро с пармезана и запечете на 200 г за 20 минути.
Бон апети!
