Ако очаквате гости и желаете да предложите оригинална разядка, то ви предлагаме да ги почерпите с руло от патладжан и сирена. Със сигурност ще впечатли всички!
Още: Тази пилешка яхния с лук си е истинска класика - няма да сбъркате с нея
Още: Каква е тайната на най-вкусната картофена яхния
Необходими са ви:
2 патладжана
1/2 консерва домати, ситно нарязани (200 мл)
Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия
Още: Тези картофи по испански са перфектното лятно мезе за бира
1 пакетче моцарела
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
150 г кашкавал
100 г пармезан
Пресен босилек
Още: Забравете за ягодите! Това сладко от домати е новият хит в мрежата
Още: Никой не отказва тези пълнени домати с яйца и сирене - лятна вкусотия
Приготвяне:
Нарежете патладжаните на дълго, посолете ги и оставете леко наклонени да се отцеди горчилката. Подсушете ги добре с кухненска кърпа.
Сложете кухненска хартия върху тавата и подретете ивиците патладжан, така че да се застъпват и да оформят един голям правоъгълник, което ще ви бъде основата за рулото. Важно е да няма пролуки, за да не изстича смес.
Нарежете моцарелата и кашкавала на кубчета. Разпределете ги равномерно от край до край върху основата ви от патладжани. Добавете по същия начин и доматите. Ако не желаете с консерва, може да използвате пресни домати. Подправете със сол и черен пипер. Накъсайте пресен босилек и поръсете отгоре.
Започнете внимателно да завивате вашия "лист" от патладжани, така че да се оформи едно дълго руло. Помогнете си с кухненската хартия, за да може да се завие плътно. Поръсете щедро с пармезана и запечете на 200 г за 20 минути.
Бон апети!
