Страхотно руло от патладжан - вкусно, лесно и бързо!
Необходими са ви:
2 патладжана
1/2 консерва домати, ситно нарязани (200 мл)
1 пакетче моцарела
Защо да удряме патладжаните с точилка, преди да ги сготвим
Патладжаните са сравнително специфичен зеленчук. Вкусът им или се харесва на хората, или не. Средно положение няма. Въпреки това обаче ...
150 г кашкавал
100 г пармезан
Пресен босилек
Приготвяне:
Нарежете патладжаните на дълго, посолете ги и оставете леко наклонени да се отцеди горчилката. Подсушете ги добре с кухненска кърпа.
Този маринован патладжан в буркан, ще ви накара да си оближете пръстите!
Това което правим в момента, с пристигналата есен, е да правим буркани и много зимнина, с която да сме подготвени за зимата. Тези мари...
Сложете кухненска хартия върху тавата и подретете ивиците патладжан, така че да се застъпват и да оформят един голям правоъгълник, което ще ви бъде основата за рулото. Важно е да няма пролуки, за да не изстича смес.
Нарежете моцарелата и кашкавала на кубчета. Разпределете ги равномерно от край до край върху основата ви от патладжани. Добавете по същия начин и доматите. Ако не желаете с консерва, може да използвате пресни домати. Подправете със сол и черен пипер. Накъсайте пресен босилек и поръсете отгоре.
Започнете внимателно да завивате вашия "лист" от патладжани, така че да се оформи едно дълго руло. Помогнете си с кухненската хартия, за да може да се завие плътно. Поръсете щедро с пармезана и запечете на 200 г за 20 минути.
Бон апети!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Адела Петрова
Етикети: патладжан
Предишна
