Карфиолът е обичан от мнозина, защото не само е супер здравословен, но и само 100 грама от този зеленчук съдържа почти 100 процента от препоръчителната дневна доза витамин С, а освен това е много, много вкусен.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Необходими продукти за пюре от карфиол:
Необходими продукти:
1 малка глава карфиол, нарязана на ситно
1 литър бульон за супа
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
2 супени лъжици зехтин
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
Вижте още: Трябва да го опитате: Пататник по родопска рецепта
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината. Добавете чесъна и запържете, но внимавайте да не загори и покафенее, защото тогава няма да има приятен вкус.
Добавете карфиола (нарязан) и бульона.
Гответе до пълно омекване (колкото по-малки са листата, толкова по-малко време ще се варят).
Оставете да поври още 20 минути.
Пасирайте с блендер до гладкост и подправете на вкус.
