Карфиолът е обичан от мнозина, защото не само е супер здравословен, но и само 100 грама от този зеленчук съдържа почти 100 процента от препоръчителната дневна доза витамин С, а освен това е много, много вкусен.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Необходими продукти за пюре от карфиол:
Необходими продукти:
1 малка глава карфиол, нарязана на ситно
1 литър бульон за супа
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
2 супени лъжици зехтин
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
Вижте още: Трябва да го опитате: Пататник по родопска рецепта
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината. Добавете чесъна и запържете, но внимавайте да не загори и покафенее, защото тогава няма да има приятен вкус.
Добавете карфиола (нарязан) и бульона.
Гответе до пълно омекване (колкото по-малки са листата, толкова по-малко време ще се варят).
Оставете да поври още 20 минути.
Пасирайте с блендер до гладкост и подправете на вкус.
